2021年5月8日,由中国营养餐产业协同创新平台、中国教育后勤协会中小学后勤分会主办,广东省团餐配送行业协会、众联(中国)中央厨房研究院、东莞市团餐与配送行业协会及中团联商学院联合承办的2021年中国校餐发展大会在广东东莞市举办,来自全国各地的校餐有关监管单位、学校及供餐服务单位的500多人参会。
本次大会以《压实主体责任 守护食品安全 制止餐饮浪费》为主题,同时联合多地团餐协会做深入学术性研讨探究,共同维护推进校园营养餐的数据化管理,保障学生用餐安全,响应国家的政策培育学生的食育文化学习,在校园倡导节约粮食等多项举措。
通过与会专家、学者、政府官员、企业家的互动,交流经验与做法,梳理问题与成因,推动校园餐向更加安全卫生、营养美味、标准规范的方向健康发展。同时通过食育教育这个抓手进一步推进学生餐管理模式与国际接轨,并逐步推动校园餐团体标准建立。
据悉,此次优秀企业获得者“山东世纪道和餐饮管理有限公司”曾连续“中国团餐百强”、“中国校餐十大品牌”、“校园餐优秀服务商”、“中国百家好食堂”、“中国学生营养餐优秀企业”、“第八届全国烹饪技能竞赛团体专项赛银奖”。
本次校园餐发展大会的召开,不仅搭建起了专家、学者、企业家的交流平台,更通过对餐饮浪费、智慧校园、食育计划等热点话题的研讨,推动校园餐向更加安全卫生、营养美味、标准规范的方向健康发展。