现今农村振兴和打造现代农业产业格局,成为多省市发展目标及重点。在新会区十四五规划纲要中,曾多次提到新会陈皮,并明确提出要加强新会陈皮的地方保护,促进品牌化发展,以区域农业经济带动整体经济发展。
在政策扶持下,新会当地秉承“农村振兴,产业第一”理念,积极推动新会陈皮区域品牌做强做大,从而驱动陈皮产业链优化完善及健康发展。新会陈皮,也叫广陈皮,由当地特产新会柑经开皮、晒制、陈化等程序精心制成,是广东十大南药之一,有“百年陈皮,千年人参”等美誉。
响应产业经济发展需求,诸多新会陈皮实力品牌积极创新发展,新茗会新会陈皮便是其中之一。据悉,新茗会陈皮作为当地龙头企业,现已获得由国家权威机构正式颁布的新会柑、新会陈皮有机种植认证,以及中国3.15诚信品牌、全国陈皮行业市场用户首选品牌、中国消费者可信赖品牌、中国陈皮行业畅销品牌等多项荣誉。
作为新会陈皮世家百年传承的本土品牌,新茗会陈皮产品均产自新会核心产区,其不仅传承祖辈时代的传统古法炮制技艺,坚持天然生晒、干仓存储、自然陈化,还自有茶枝柑果园,以及种植、加工、陈化基地,因此产出的新会陈皮更正宗纯正。
在注重传承炮制技艺的同时,新茗会新会陈皮在开皮技术上,也沿袭了传统二刀法、三刀法。二刀法开皮即果蒂朝上,从果肩两边对称反向孤划两刀,留果顶部相连,三瓣剥开;正三刀法:果蒂朝下,从果顶向果蒂纵划三刀,留果蒂部相连,正三瓣剥开。
从开皮技术、炮制技艺到唯一原材料茶枝柑的选择,新茗会新会陈皮匠心传承,坚守陈皮悠久的底蕴文化,坚持“不以次充好,杜绝工艺皮,以质量求生存”原则,在保留新会陈皮正宗口感、浓郁醇香的同时,为更多消费者提供了小青柑、优质新会陈皮等多系列产品,助力了陈皮产业的稳健发展。
未来,新会陈皮产业仍将是区域农业及经济发展重点,新茗会新会陈皮这类口碑、知名度领先的精品新会陈皮品牌,有望起到更优良的带头作用,进一步普及新会陈皮,赋能行业升级。