好原料、好技艺、好营销，是金汾河酒拓展清香市场的硬实力。
在金汾河酒业生产车间，一把青中带红的豌豆被捧在掌中，豌豆籽粒饱满，表面光泽闪耀，引得围观的人点头称赞。
手抓豌豆的，正是金汾河酒业生产负责人石燕峰。
7月18日，云酒传媒“创新中国行”团队走进金汾河酒厂，探索金汾河“清香贵族”的好酒特质。
金汾河酒业总经理范云喜等，向云酒传媒创新中国行团队介绍了金汾河酒业匠心酿酒、创新经营的案例。
走进金汾河酒厂，云酒传媒发现，金汾河酒业始终坚持“酿好酒、储老酒、售美酒”，将产品质量放在首位，从“粮、水、曲、窖、技”五要素把关，用料用工不计投入，独创的38天和70天超长发酵工艺，已被业内外所熟知。
与此同时，金汾河酒业市场营销创新不断，公司发力电商直播，在烧烤店投放数千箱产品免费品鉴，持续培育消费群体，为品牌冲击“清香第二把交椅”，提供了强大支撑。
▲非转基因豌豆虽然外形并不完美，但是营养含量更高
1粮、水、曲、窖、技 品质把关
一瓶清香美酒的起点，是优质高粱和大麦。
在原粮车间，石燕峰介绍，金汾河酒业在晋中盆地投资建设万亩原粮基地，金汾河酒业酿酒高粱，全部是山西当地非转基因高粱。
“曲为酒之魂”，金汾河酒传承清香型白酒大曲发酵技艺，采用祁连山脚下雪水浇灌的大麦、红豌豆和麻豌豆为原料，采用低温制曲法，曲中含有约20余种主要微生物菌种，菌种生物酶的转化与分解，造就了产品清香绵甜独特风味。
在生产工艺上，金汾河酒也精益求精。公司采用9道除尘设备对原粮进行合理破碎。其中高粱粉碎时的整粒量、含壳量均有效控制在1%以下，这样有利于控制入缸水分。
▲时值夏季，高温并不适合清香型白酒生产，但是却是制曲的好时节
在发酵酿造上，金汾河酒采用了38天和70天两种发酵周期。
金汾河酒F383中的“38”，就是指38天发酵周期。石燕峰表示，金汾河酒大曲清香传承古法、质优价高，坚持大曲清香型白酒传统手工酿造，采用红心、清茬、后火三种曲药酿酒，发酵时间38天，彰显出金汾河品牌的工匠精神。
而金汾河酒F705的工艺，全年馏酒时间只有3个月，从严寒的11月开始发酵，经过70天超长发酵，每年只有1-3月才可以蒸馏酒，F705在温度与超长发酵之间找到了最好的结合点，这也是F705高品质与高价值的内在基因。
有了粮、水、曲、窖、技这几项酿酒要素，金汾河酒自然酿出一瓶好酒。
2 夜市嘉年华+电商直播
酿出一瓶清香美酒，金汾河酒如何才能快速走向消费者餐桌，为此金汾河酒开启了创新攻略。
进入夏季，金汾河酒在山西陆续启动多项赠饮活动。
6月6日起，金汾河2023年夜市嘉年华活动启动。每晚17：00-24：00，消费者在指定餐饮店单笔消费满168元，可以获得一瓶“金汾河·青钻”。
截至7月初，嘉年华活动覆盖太原、长治、阳泉等多地近500家餐饮门店，活动参与人数上万人次，公司赠送“金汾河·青钻”近1万瓶。金汾河相关人员介绍，2023年夜市嘉年华，金汾河计划赠送20万瓶金“汾河·青钻”，要让消费者感受到金汾河酒的满满诚意。
金汾河酒为何大力度赠饮培育消费群体？
金汾河酒业总经理范云喜表示，“公司投入大量资源培育消费群体，就是希望消费者‘放开喝’。清香市场氛围还有待提升，消费者喝掉的每一瓶清香白酒，我们都有责任提供一瓶好酒，我们更希望消费者喝到的第一瓶清香型白酒，是100%大曲纯粮酿造的。”
线下培育粉丝和消费群体的同时，金汾河酒也发力线上直播带货。
金汾河酒背靠酒仙集团，后者孵化出多位知名主播，他们每人每天都会直播20分钟，推广金汾河品牌。而酒业“带货一哥”拉飞哥每天至少用10分钟主推金汾河酒，这为其品牌线上曝光、快速获取高关注度提供了保障。
3 点面结合全国布局
酿造出一瓶清香好酒，线上融合线下，为金汾河酒上市点面结合快速走向全国打下基础。
金汾河酒上市后，首先以太原为中心，打造出阳泉、忻州、晋中等样板市场，在样板市场全渠道运营。为此，公司在山西配备了130人的业务团队，一方面打通流程检验模式，同时也培养营销团队。
在山西省外，金汾河酒确立了广东、山东、河南、河北4个省级重点市场。广东属于华南酒类高地，品牌影响力可以渗透到周边；山东、河南、河北则属于清香大省。金汾河酒相继在广东东莞、山东淄博、河南郑州等城市巡展，通过地推，渲染品牌市场促销氛围，让金汾河酒快速被消费者接受。
范云喜表示，金汾河酒的策略是点面结合市场拓展，首先，打造核心样板市场，通过样板市场验证模式，培育团队、获取经验；其次，公司依托酒仙集团品牌、流量、客户优势迅速全国布局，采取线下地推加电商直播等互联网爆款打法，快速而持久的打响品牌知名度，成为金汾河酒上市业绩快速增长的关键。
通过深入走访金汾河酒、与公司深度交流，云酒传媒找到了金汾河酒品牌成长的密码。
首先，金汾河酒产自清香白酒汾阳产区，这里是中国最优质的大曲清香产区，“水、土、气、气、生”生态良好，为金汾河酿出一杯好酒提供生态保障；其次，金汾河酒坚持品质王道，选用“一把抓”高粱、祁连山脚雪水浇灌的大麦、红豌豆和麻豌豆为原料酿酒，38天、70天超长发酵，确保了品质基础；最后，背靠酒仙集团，金汾河酒培育了一支善于品牌营销，敢于打硬战的团队，拥有很强的落地执行力。
拥有上述优势，未来金汾河酒冲击“清香第二把交椅”，值得期待。
