2025年12月12日，红汤翻滚，热气蒸腾，由新城控股闽浙区域主导策划、一场以火锅为媒介的城市暖冬盛宴在温州吾悦广场拉开帷幕。温州吾悦广场作为区域主场举办“暖冬美食节”活动，为寒冷的冬季增添了别样烟火气。本次区域统一活动瞄准火锅、烤肉等冬令时节强需求餐饮品类，旨在强力拉升区域项目餐饮业态销售。新城控股闽浙区域总经理石志伟先生莅临现场，与广大市民共同参与盛大的开锅启动仪式。
一、 资源整合与场景打造：构筑沉浸式消费体验
火锅节汇聚了海底捞、朱富贵等20余家知名餐饮品牌，并联动永辉超市等业态，现场提供三文鱼、现切牛肉、牛排等上百种食材供市民免费品尝，形成了从优质食材、特色锅底到风味小吃的完整美食体验链条。通过5米巨型火锅艺术装置、4米火锅气模沉浸式布局及“功夫擂台”等互动游戏区，成功营造出一个具有高度吸引力与辨识度的主题消费场景，有效提升了商业空间的整体活力与聚客能力。
二、 深化“深度运营”策略，精准驱动流量转化
作为区域主场，温州吾悦广场以“沸腾之城·锅物江湖”为主题，打造了沉浸式体验场景。本次活动综合运用了“5000张限量试吃卡”预热引流，更通过“功夫擂台”互动游戏及好礼纷呈的抽奖环节，极大增强了活动的趣味性与吸引力。这一系列设计有效聚集了人气，延长了顾客停留时间。通过1团50元代金券将现场热度高效转化为实际消费，最终驱动了客流与销售的双重提升。这些运营策略是有效将活动热度转化为商业价值的直接证明，体现了商场从传统空间运营向深度用户价值运营的转变。
三、 深化互动体验营销，促成消费高效转化
在信息过载的时代，吸引客流仅是第一步，实现流量的高效转化与价值挖掘更为关键。本次火锅节创新采用了 “深度体验+即时激励” 的营销组合拳。一方面，通过极具趣味性的互动游戏，极大增强了顾客的参与感与停留时长，将购物行为转化为娱乐体验；另一方面，通过现场的免费试吃和不间断的“霸王餐”抽奖等即时性、高感知度的奖励设置，直接刺激消费冲动，将体验热度迅速转化为消费行动。这一系列举措，有效解决了传统商业活动中“叫好不叫座”的难题，确保了可观的人气能够扎实地沉淀为实实在在的销售额增长，实现了流量价值的高效变现。
温州吾悦广场本次暖冬火锅节，是一次基于现有平台资源、通过主题包装与深度运营激活消费的成功案例。它展示了在存量竞争时代，实体商业通过聚焦用户需求、创新场景体验、强化内部联动，完全能够在特定消费节点创造出可观的增长动能，为实体商业的稳健经营与发展提供了务实可行的路径参考。
