终于来了！7月10日，京东七鲜超市山西首店在太原公元时代城购物中心正式开业。新店一早营业后便开启限流，店内人潮涌动，从鲜果活水产到现烤烘焙，从自有品牌到全球直采酒水，各大区域挤满争相打卡的市民。
新店未开先火——开业前一个月，七鲜即陆续开放多家“卫星小店”，提前开启线上配送，让太原市民抢先尝鲜。目前太原市区大部分均已覆盖，线上下单立享即时配送。线下实体店的开业，又将作为市民重要逛店体验进行有效补充。
开业当日，十余台智能机器人同步“上岗”：导购机器人穿梭各专区，化身专业讲解员；试吃机器人灵活递送美食；“春晚同款”人形机器人与机器狗献上舞狮和舞蹈表演，把逛超市变成沉浸式“好吃更好玩”的体验。
作为零售行业首个实现AI全链路开发商品的品牌，京东七鲜今年以来借助AI深度洞察消费者口味趋势，已上线多款备受市场青睐的AI开发商品。山西新店特设AI开发商品专区，集中陈列所有已上市的AI好物——包括七鲜黑桑莓莓奶皮子酸奶、七鲜白西柚金桔复合果汁、七鲜樱花软心蛋糕，以及太原新店首发亮相的七鲜黑松露花生酱，让消费者一站式尝遍AI加持的爆款美味。
自有品牌一直是七鲜超市年轻化、差异化商品力的集中体现。此前，七鲜与老字号龙虎联名的风油精软糖、与鹤年堂携手的养生系列已圈粉无数，本次山西首店首发上市了今年七鲜与虎邦联名的多款系列新品。其中七鲜×虎邦魔鬼辣啤酒融入魔鬼辣辣椒粉，口感爆裂劲爽；七鲜×虎邦辣椒爆浆软糖则融合薄荷清凉、柠檬酸甜与辣椒刺激三重层次，新品迅速吸引大批年轻人争相尝鲜。
同时，太原新店集中上新超50款七鲜新鲜零食。作为首家上线自有品牌新鲜零食的即时零售平台，七鲜超市坚持真材实料、简单配方来让零食回归自然本味，精准切中消费者健康解馋、轻负担零食的需求，各类新品也在开业日成为市民购物车中的“常客”。
货架之上，各类“真新鲜 看得见”的七鲜特色商品格外吸睛。蔬菜区的“24小时菜”，从田间到货架不超过24小时，只卖当天；肉禽蛋区的“180°安心肉”将安全指标量化可视；豆制品区联合马大姐、祖名等品牌，推出“好吃豆腐”，豆香浓郁，覆盖锅边豆腐、嫩滑豆腐、柴火香豆腐、大张豆皮等热门产品。更值得关注的是，各品类核心生鲜商品都已接入七鲜行业首推的“全程溯源”系统，扫码即可查看从产地到门店的全链路信息，每份食材的“前世今生”清晰可循。
明厨亮灶的烘焙区香气四溢，招牌“半斤都是肉”猫山王榴莲千层蛋糕，将果肉含量提升至53.2%，严选A级猫山王果肉，叠加新店特惠，迅速成为必打卡单品；现烤面包与蛋挞亦因当日鲜制而好评如潮。
各类七鲜海外直采的酒水与零食也在新店同步上线，新西兰马尔堡长相思、智利赤霞珠干红、各国特色零食等平价上新，消费者用几十元的价格就能享受进口原瓶佳酿，在家门口就能尽享全球好物。
为深度融入山西本土消费市场，七鲜此次入晋更联合山西老字号宁化府推出联名醋味冰淇淋，醋香冰爽，一口上头，回味悠长。目前仅在山西新店发售，既致敬本土饮食，又变身年轻人的“社交货币”。
同时，新店还首发地标认证的“山西右玉羊肉”，肉质细嫩，清水煮也鲜香十足。店内专设鲜切现烤区，备有羊肋排、去骨羊腿肉、法式羊排和现烤羊肉串，让太原市民随时随地品尝到“国家级品质”的家乡好物。
京东七鲜超市山西首店的火爆，离不开京东七鲜在商品力与服务力上的持续创新。依托京东供应链优势，七鲜超市将产地直采的新鲜食材、创意迭出的自有品牌与全球直采的优质好物源源不断地送到市民身边，让“真新鲜 看得见”成为触手可及的日常，也为山西零售业态的提质升级写下了生动而鲜活的注脚。
